„Limena folija“ se deli na dve vrste: limenu foliju i aluminijumsku foliju.Papir od limene folije sadrži metalni lim i metalni aluminij, a papir od aluminijske folije uglavnom sadrži metalni aluminij.Što se tiče izgleda, aluminijumska folija je tvrđa i glađa od limene folije;Limena folija se lako savija, ali je i grublja.Kod roštiljanja te dvije vrste papira često omotamo tepsiju ili cijelu hranu kako bismo spriječili da masnoća ili druge tvari u hrani zagade pribor za kuhanje, ali i da se hrana zagrije ravnomjernije, smanjujući dio izgorjelih i dio nepotpune grijne situacije.Umotajte hranu u ove dvije vrste papira/folija i pecite na roštilju kako biste smanjili aromu hrane i gubitak nekih tvari, a okus će biti jači.
Istorijat aluminijumske folije:
Aluminijska folija je metalna aluminijsko valjana proizvodnja.Raspon debljine koji se primjenjuje na ambalažu za hranu je 0,006-0,3 mm.Široko se koristi u ambalaži za hranu, dnevnim potrepštinama, električnim uređajima i tako dalje.
Krajem 19. veka i početkom 20. veka, naglim razvojem aluminijumske industrije u Evropi, pojavom ručno rađene aluminijumske folije.Aluminijska folija je službeno proizvedena u Njemačkoj 1911. godine korištenjem produženog procesa presovanja.
Karakteristike aluminijumske folije
Papir od aluminijske folije koristi aluminij visoke čistoće, bezukusan, neotrovan, često viđena ambalaža za hranu i lijekove.
Reflektirajući i očigledan sjaj, koji se koristi u hrani može dodati puno boje.
U poređenju sa drugim metalima, aluminijumska folija ima bolju toplotnu provodljivost, više od tri puta veću od željeza.Veoma dobro reflektuje toplotu i svetlost.
Svjetlost ne može prodrijeti kroz aluminijsku foliju, kao ni vlaga ili plin.Često se koristi u materijalima za pakovanje.I lako se štampa.
Dakle, korištenje aluminijske folije u pečenju imat će dobru provodljivost topline kako bi se poboljšala efikasnost, a širenje je sanitarnije.Nije potrebno čistiti lim za pečenje.
Vrijeme objave: Mar-29-2023